- Die Farbe der Eischale hängt von der Hühnerrasse ab.
- Eier entwickeln erst ab dem 3. Tag ihren vollen Geschmack.
- Eier lagert man am besten im Kühlschrank mit der stumpfen Seite nach unten.
- Eier sind richtig aufbewahrt mindestens 4 Wochen haltbar.
- Wenn sich gekochte Eier sehr schlecht schälen lassen, waren Sie zu frisch.
- Ein Ei hat weniger als 100 Kalorien !
- Eier sind reich an Eiweiß , Eier enthalten wichtige Vitamine wie A, B1, B2.
- Eier liefern Mineralstoffe wie Natrium, Calcium und Eisen.